本週摘要

🚛【物流預警】2026 馬年春節貨運時程調整

🌏【品牌動態】Amazon 全球上架計畫說明

🎧《桔講！》EP05｜溫柔火候才是王道：低溫燉煮、慢火燉煮與摺疊蛋白，打造法餐的細膩質地與純淨風味，這集告訴你：法餐的「高級感」，從溫度與手法的拿捏開始。

🌏每日精選

鮪魚春季意麵｜Tuna primavera

香菜萊姆咖哩雞｜Speedy Chicken Curry with Lime & Coriander Gremolata

香蕉太妃果醬｜Banoffee Jam

香蕉葉蒸魚咖哩｜Fish Amok

健康覆盆子黃金吐司布丁｜Healthier Raspberry Bread & Butter Pudding

🪧100天，100道，澳客料理｜One Hundred Aussie Plates

第 40 天 土耳其香草羊肉披薩 Turkish herbed lamb pizza

第 41 天 爐烤香料羊排佐溫熱鷹嘴豆沙拉 Za'atar lamb with warm chickpea salad

第 42 天 香腸地瓜烘蛋 Chorizo and kumara frittata

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🚛【物流預警】

2026 馬年春節貨運時程調整

年前最終出貨：

🚚 2 月 4 日：年前最後的出貨衝刺

我們將於週三（2 月 4 日） 當天，將所有的一般訂單與預購的春節禮盒全數出貨完畢。 這是我們經過計算後的「黃金截止線」，希望能避開轉運站最混亂的積壓期，讓包裹不因塞車而受委屈。

各大賣場營運調整：

因應不同平台的特性，桔編與老闆討論後決定採取以下安排：

• 蝦皮賣場（Shopee）：

考量到春節期間蝦皮物流的不確定性較高，為了維護大家的購物體驗與服務品質，我們將於2 月 4 日（週三）起暫停營運至 3 月 1 日 。 讓桔編與倉儲團隊也能稍微喘口氣，充飽電後再為大家服務！我們預計於 3 月 1 日 重新啟動，期待以更好的面貌與大家見面。

• 多元通路服務：

包含 7-11 賣貨便、iOpen Mall、全家好賣+ 及其他合作平台，春節期間仍維持正常下單功能。不過要請大家幫我留意，這段時間的訂單我們將統一於 3 月 1 日 起依序安排出貨。

我們常說「快」是標配，但在這歲末年終，桔水洋行選擇以「穩」為優先。 感謝大家過去一年的支持，讓我們一起期待在馬年，繼續探索更多關於香料的美好。

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🌏【品牌動態】

Amazon 全球上架計畫說明

最近常有海外的脆友問桔編：

「什麼時候在國外也能買到你們家的茶？」

其實，我們一直都在默默推進 Amazon 的全球上架計畫，這不僅僅是把商品放上去，更是一場關於國際貿易合規與品質堅持的馬拉松。

目前桔編家的「桔水洋行」正與「Lighthouse Selection Pty Ltd」積極推進 Amazon 全球上架計畫。面對國際貿易複雜的檢驗與合規要求，我們決定採取「分階段、高品質」的策略來落實這項計畫。

首波主打：

檸香茶品台灣品茗系列

考量到跨國食品貿易的複雜度，我們決定「由簡入繁」。首波 Amazon 上架計畫將以流程相對單純且已備齊出口認證的「檸香茶品台灣品茗系列」為先鋒。 透過這款結合了南投高山原茶與澳洲原生香料的「台澳混血」茶品，讓世界看見我們對風味的獨特詮釋。

後續計畫：

無咖啡因與居家玄米茶系列

至於大家詢問度很高的「無咖啡因系列」與「居家玄米茶系列」，因為成分中含有穀物等天然素材，在國際食品衛生局的檢驗中屬於較高層級的審核對象。 為了確保每一包送達您手中的茶都合法合規（這是桔編與老闆最堅持的底線！），這兩個系列預計會延滯到年底才能順利上架。

澳洲市場優先

目前的戰略佈局會以「澳洲市場」為首發站。這不僅是因為地緣優勢，更是為了回饋長期支持我們、身在澳洲的脆友們。 我們期待透過 Amazon 的 FBA 物流，讓大家能更便捷地享受高品質的香料生活。

各位澳洲的脆友，請好好期待！ 我們即將在 Amazon 與大家見面，讓您更輕鬆地將這份來自台灣的香料茶帶回家。

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🌏每日精選

鮪魚春季意麵 ｜Tuna primavera 閱讀文章

香菜萊姆咖哩雞 ｜Speedy Chicken Curry with Lime & Coriander Gremolata 閱讀文章

香蕉太妃果醬 ｜Banoffee Jam 閱讀文章

香蕉葉蒸魚咖哩 ｜Fish Amok 閱讀文章

健康覆盆子黃金吐司布丁 ｜Healthier Raspberry Bread & Butter Pudding 閱讀文章

• 每日精選食譜閱讀筆記系列，參考現行澳洲檯面上可獲取的中大型餐飲評論網站、刊物的閱讀筆記，貼文一律避免使用版權圖片，改採使用ChatGPT生成超寫真主義的圖片，文中全部都會附上料理英文全名以及根據台灣常見的翻譯用詞做意譯或者音譯的中文全名。

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🪧100天，100道，澳客料理

｜One Hundred Aussie Plates

• 在澳洲，幾乎每個家庭的廚房，都能翻出一本封面磨得發亮的《The Australian Women’s Weekly》週刊。這不僅是一本食譜週刊，更像是澳洲人的「日常記憶錄」。從週末早午餐到聖誕派對、從家庭派到咖啡館甜點，它記錄的其實是整個國家的生活節奏與味覺習慣。​《100天，100道澳客經典》希望重新整理這些經典食譜，並以一名社群小編的視角—在澳洲生活、觀察當地飲食文化的日常筆記—帶回台灣讀者的餐桌上。​每篇文章都不只是「食譜」，更是一次文化對話：它講的是澳洲料理如何隨季節與移民而演變，也思考當這些菜色進入台灣市場時，如何調整食材、味道與氣候條件。這是一次「再發現」—從經典中看見日常，從老派中挖出新味，從一頁雜誌，延伸出一整個文化的氣息。

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