澳客來了! #81 假期尾巴別急收!脆友限定:馬年香料茶新喝法,告別瞌睡蟲


本週摘要

🐴【馬年厭世開工續命指南】

別急著收心!10 種澳洲香料茶的辦公室生存喝法

🌏每日精選

巴西松露巧克力|Brigadeiro

蘋果蜂蜜玫瑰水千層酥塔|Spiced Apple & Honey Rosewater Filo Tart

🪧100天,100道,澳客料理|One Hundred Aussie Plates

第 49 天 鷹嘴豆泥炸丸 Felafel

第 50 天 澳式燒烤 Australian BBQ

第 51 天 紅醬海鮮義大利麵 Spaghetti Marinara

🐴【馬年厭世開工續命指南】

別急著收心!10 種澳洲香料茶的辦公室生存喝法

雖然說是「開工」了,但桔編我啊,怎麼看都覺得大家的心八成還在渡假模式裡吧?哈哈哈!真的不怪你們,年假這麼舒服,誰想那麼快回到現實呢?

所以這週,我們就別急著「收心」啦,先放鬆一點,慢慢來。別擔心那些未完待續的工作,不如讓自己沉浸在一杯暖呼呼的香料茶裡吧?桔編為你整理了「馬年上班香料茶的十種新喝法」,讓澳洲檸檬香桃(Lemon Myrtle)獨特的香氣,溫柔地喚醒你的感官,告別往年的無聊與瞌睡蟲。


💻 早晨:

打卡了,但你的靈魂還在床上?需要一點溫柔的morning call?

1. 檸香紅玉「開機」濃縮 (The Office Espresso)

  • 茶款: 檸香紅玉紅茶
  • 喝法: 將水量減半(約 150ml),95°C 熱水快沖。
  • 紅玉的肉桂與薄荷香氣,加上檸檬香桃的強烈柑橘調,能在瞬間直擊腦門。這杯高濃度的「茶界濃縮」,能快速提供適度咖啡因,幫你撐過早晨的收件匣風暴。

2. 檸香黃玉「辦公桌去水」儀式 (The Desk De-Puffer)

  • 茶款: 檸香黃玉米鬚茶
  • 喝法: 保溫杯裝滿熱水,直接丟入茶包,一早慢慢喝。
  • 假期吃太鹹,早上臉龐和雙腿都泡泡的?來自雲林西螺的黃金玉米鬚是溫和的排水神器。無咖啡因,不怕空腹喝傷胃,伴隨淡淡玉米甜香,讓你坐一整天也能保持輕盈。

3. 檸香綠松「會議前」深呼吸 (The Presenter's Choice)

  • 茶款: 檸香綠松青茶
  • 喝法: 溫水沖泡,開會前 10 分鐘飲用。
  • 開工第一場會總是讓人開不了口。四季春白花香氣與檸檬醛結合,「清新口氣」加「提神」,讓你一開口就是清晰的思路與好口氣。

🗄 午後:

午餐過後,血糖飆升,那個暈碳來了!你需要切換頻道。

4. 檸香黑瑪瑙(重焙)「偽美式」提神法 (The Fake Coffee)

  • 茶款: 檸香黑瑪瑙玄米茶|重焙
  • 喝法: 熱水沖泡 5 分鐘,釋放最深沉的茶色。
  • 想喝咖啡但怕下午喝晚上會睡不著?重焙版本的黑米與黑豆焦香,能完美欺騙大腦「我正在喝咖啡」。低咖啡因但香氣厚實,是下午兩點的最佳精神慰藉。

5. 檸香綠松「氣泡水」物理外掛 (The Brain Freeze)

  • 茶款: 檸香綠松青茶
  • 喝法: 前一晚冰箱丟一瓶冷泡綠松,下午直接兌入便利商店買的冰氣泡水。
  • 氣泡的刺激感加上冷冽的青草檸香,是掃除「週一症候群」的物理外掛,保證比任何手搖飲都透心涼。
  • 💡 桔編筆記: 氣泡水與茶湯的比例建議 1:1,能保留茶感又不失碳酸的爽快。

6. 茶水間的紅玉「精品拿鐵」 (The Pantry Latte)

  • 茶款: 檸香紅玉紅茶
  • 喝法: 用少許熱水將茶包泡開後,倒入公司冰箱的鮮奶(如果有微波爐加熱一下更好)。
  • 功效: 不需要花錢叫外送,紅玉的厚度完全撐得起牛奶的濃郁。檸檬香桃會在奶香中帶出一種類似「檸檬磅蛋糕」的高級甜點氣息。

7. 檸香黃玉「解饞」欺騙餐 (The Sugar Craving Killer)

  • 茶款: 檸香黃玉米鬚茶
  • 喝法: 下午三點同事揪團訂飲料時,默默泡一杯黃玉。
  • 玉米鬚自帶天然的「玉米甜香」,會讓舌尖產生喝了微糖飲料的錯覺,完美安撫你想吃甜食的渴望,卻是 0 糖 0 負擔。

8. 檸香黑瑪瑙(輕焙)「零食百搭」 (The Snack Companion)

  • 茶款: 檸香黑瑪瑙玄米茶|輕焙
  • 喝法: 正常熱沖,搭配抽屜裡的堅果或餅乾。
  • 輕焙版本保留了更多黑豆黑米的溫潤感,最適合用來中和下午茶點心的甜膩。

🪫 傍晚/加班:

馬年的開工週,總免不了把年前留下來的進度趕完。

9. 檸香琥珀「抗壓」神經防護罩 (The Stress Shield)

  • 茶款: 檸香琥珀麥茶
  • 喝法: 傍晚或加班時熱熱地喝。
  • 面對主管的急件催促,你需要冷靜。台灣小麥富含天然 GABA(氨基丁酸),能溫和舒緩緊繃的神經。無咖啡因的麥香加上檸檬香桃,不再越加班越焦慮。

10. 檸香黑瑪瑙(重焙)「便當消食」湯 (The Digester)

  • 茶款: 檸香黑瑪瑙玄米茶|重焙
  • 喝法: 晚餐吃完油膩的便當後飲用。
  • 加班已經夠苦了,別讓胃脹氣來搗亂。重度烘焙的穀物具有良好的消食解膩感,暖胃不脹氣。

馬年開工,與其逼自己像匹戰馬一樣立刻狂奔,不如先找好自己的配速。把這幾款充滿異國情調的「澳洲檸香茶」放在辦公桌上,每天挑一款不同的香氣,當作送給自己的微小儀式感。喝口好茶,深呼吸,新的一年,我們穩穩地來!

🌏每日精選

蘋果蜂蜜玫瑰水千層酥塔

Spiced Apple & Honey Rosewater Filo Tart

巴西松露巧克力

Brigadeiro

  • 每日精選食譜閱讀筆記系列,參考現行澳洲檯面上可獲取的中大型餐飲評論網站、刊物的閱讀筆記,貼文一律避免使用版權圖片,改採使用ChatGPT生成超寫真主義的圖片,文中全部都會附上料理英文全名以及根據台灣常見的翻譯用詞做意譯或者音譯的中文全名。

🪧100天,100道,澳客料理

|One Hundred Aussie Plates

第 49 天

鷹嘴豆泥炸丸

Felafel

第 50 天

澳式燒烤

Australian BBQ

第 51 天

綜合海鮮紅醬義大利麵

Spaghetti Marinara

  • 在澳洲,幾乎每個家庭的廚房,都能翻出一本封面磨得發亮的《The Australian Women’s Weekly》週刊。這不僅是一本食譜週刊,更像是澳洲人的「日常記憶錄」。從週末早午餐到聖誕派對、從家庭派到咖啡館甜點,它記錄的其實是整個國家的生活節奏與味覺習慣。《100天,100道澳客經典》希望重新整理這些經典食譜,並以一名社群小編的視角—在澳洲生活、觀察當地飲食文化的日常筆記—帶回台灣讀者的餐桌上。每篇文章都不只是「食譜」,更是一次文化對話:它講的是澳洲料理如何隨季節與移民而演變,也思考當這些菜色進入台灣市場時,如何調整食材、味道與氣候條件。這是一次「再發現」—從經典中看見日常,從老派中挖出新味,從一頁雜誌,延伸出一整個文化的氣息。

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在社群媒體齊發的今日,要每天追蹤同一個創作者,實屬困難。在桔水洋行電子報「澳客來了!」一電子刊物中,我們會整理過去一週在不同平台上發布的示範食譜、餐飲文化分析與人文歷史貼文,而內容僅會列出大綱與文章連結,讓閱讀本身的選擇權,回到你手上。

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